誠文堂新光社刊『料理書のデザイン』にてご紹介いただきました。

実用書である料理本ですが、多くの書店さんで大きなスペースを占めるようになるほど、いまやその数は多いようです。
書店に並ぶ数多の料理本を、“デザイン”という切り口から、企画や制作背景にまで踏み込み、アートディレクターだけでなく、編集者さん、ライターさんへのインタビューを交えて紹介しています。
小社が手がけた本からは、『野菜の料理教室』（前沢リカ 著／KADOKAWA／2013年）、『音楽家の台所』（良原リエ 著／コノハナブックス／2011年）、『とうがらし』（コウケンテツ 著／講談社／2010年）、『洋風料理 私のルール』（内田真美 著／アノニマ・スタジオ／2008年）を、関へのインタビューも交え、10ページにわたってご紹介してくださいました。
他には、アートディレクターでは若山嘉代子さん（レスパース）、有山達也さん（アリヤマデザインストア）、編集者さんでは、丹治文彦さん（信陽堂）と、武富葉子さんのインタビューが掲載されています。
書籍のセレクションは「COOK COOP」の鈴木めぐみさん。
B5判256ページというボリュームで優れたデザインのものを厳選し、体系的に網羅した、これまでにに例をみないもので、資料的な価値も高いものです。
そのこだわりは、さすがデザイン書籍の界の老舗、誠文堂新光社さんならではといえるものでしょう。


是非、一度御覧ください。

『料理書のデザイン』
鈴木めぐみ著　誠文堂新光社刊